イチゴ狩りとイチゴジャム作り体験ツアー(平成27年5月16日)

 今年も昨年と同じメニューで募集を行いましたが、非常に多くの方からの応募があり、抽選の結果、幸運な21組72人の方に参加していただけました。

 まずは、イチゴ狩りからスタートです。大きいイチゴは食べる用、小さいイチゴはジャム用に収穫してほしいとのアドバイスを受け、大きいイチゴをお腹いっぱい食べていました。

たくさん収穫したイチゴを使ってのジャム作りです。

ジャム作りは初めてという方が半数程いましたが、みんなそれぞれ楽しそうに作っていました。

イチゴの重さの約3割の砂糖を入れるのがポイントで、一番多く収穫したグループのイチゴの重さは約3キログラムありました。

 砂糖を入れてイチゴを煮詰めることで、ジャムを作ります。あく取りが面倒ですが、美味しいジャムを作るためには大事な作業です。程よく煮詰まってきたら、レモン果汁（レモン約1/2個分）を入れ、ジャムを固め、ビンに移し替えたら完成です。

 昼食はジョイフルファーム鵜の池特製のカレーライスです。おかわり自由ということでたくさんの方がおかわりをして、なんと大なべ2つが空になました。

 また、同時にミニホットケーキを焼き、出来立てのジャムをつけて味見をしました。初めての試みで不安だったのですが、みなさん非常に喜んでくれたのでとても嬉しかったです。

 すべての体験終了後に、参加された方々にアンケート調査にご協力いただきました。回答していただいた方に、この場を借りてお礼申し上げます。

 ここでは、その中で自由意見欄に書かれた意見の一部を紹介します。

• とても楽しい時間を過ごすことができました。自分で収穫したものを加工して食べ物にすることが、子供たちにとってもとてもいい経験になったと思います。
• とても楽しかった。スタッフの皆さんのおもてなしと精神に感謝。

 この他に、事務局で抜粋させていただいた意見は下記ファイルをご覧ください。