美浜町は、音吉をはじめ、はるか昔からシンガポールと様々なご縁で繋がっています。

現在も学校交流事業やホストタウン事業など、多数の交流事業を行っています。

今回はその事業の1つとして、シンガポール料理教室を開催します。

☆メニュー☆

・Laksa（ラクサ）・
香辛料が効いた東南アジアの麺料理です。
ラクサには、様々な種類があります。
その中でも、シンガポールでは、ラクサリーフ、海老の出汁とココナッツミルクを使用する「Katong Laksa（カトンラクサ）」が最も有名です。

・Kueh Pai Tee（クエパイティー）・
ニョニャ料理（プラナカン料理）の定番の前菜です。
食べれるサクサクカップといろんな具材でとにかくおいしいです。
見た目もかわいく、パーティーには抜群な一品です。

・Pandan Cake（パンダンケーキ）・
シンガポールのデザートといえばこれです。
パンタンリーフの樹液を使った緑色のふわふわシフォンケーキになります。

・TWG Tea（ティーダブリュージーティー）・
シンガポール発の高級ティーブランドです。
茶葉は世界各国から輸入され、800以上の紅茶のバラエティーがあります。

☆当日の流れ☆ 

1. 説明
   独特なスパイスや材料を紹介し、イベントの流れや料理の作り方を簡単に説明します。
2. 調理
   翻訳された本場のレシピに基づき、参加者の皆様は「ラクサ」と「クエパイティー」の２品を作ります。
3. 試食
   みんなで作ったシンガポール料理を試食し、楽しく食事します。
   もちろん、写真も忘れないように！
4. 雑談
   事前に用意された「パンダンケーキ」と「TWGティー」を味わいながら、シンガポールについて、皆様とお話しします。

「国際交流員」x「いろはや旅館」コラボイベント

■いろはや旅館

美浜町の野間海岸にある旅館です。

宿泊施設である他、イベントや料理教室も行われています。

■国際交流員シェン

美浜町の国際交流員です。

学校訪問、海外向けの情報発信や異文化理解のための交流等、町内で様々な国際交流活動に従事しています。

国際交流員の自己紹介はこちらへご覧ください。

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