学校給食の献立

公開日 2021年01月06日

学校給食献立表

 令和3年1月分の美浜町学校給食献立表を掲載しました。

 愛知県が実施する「愛知県産産牛肉および愛知県産水産物の学校給食無償提供事業(追加提供)」の制度を活用し、美浜町学校給食においても再度令和3年1月から3月に愛知県産産牛肉および愛知県産水産物を使用した献立を実施します。美浜町にお住いの小中学生の皆さん、楽しみにしていてくださいね。

 (1)愛知県産水産物使った学校給食を1月から3月に合計3回実施します。

 (2)愛知県産牛肉を使った学校給食を2月と3月に合計5回実施します。

1月の実施予定

  令和3年1月 27日(水) 南知多町産しらす干しを使った「梅しらすご飯の具」  

 令和2年度

令和元年度

平成30年度

 

学校給食ができるまで

ある日の給食のメニューです。

サンドイッチバンズパン(写真の左)

主食には、ご飯、パン、めんがあります。

ご飯は週3回、パンは週2回、めんは月1から2回程度で、学校へはご飯屋さん・パン屋さん・めん屋さんから直接配達されます。

野菜のスープ(写真の右下)

KN釜に材料を順番に入れ、アクを取り、調味料を入れます。

完成までに、何度も量や温度をチェックします。

完成したら、食缶へ盛り付け、食缶を配送コンテナに入れ、配送コンテナを配送車に入れて、配送します。

ハンバーガー(写真の中央下)

ハンバーグを鉄板に並べ炉に入れます。

炉から焼きあがって出てきたら、温度を測定し記録します。

焼き上がりを食缶に移し、たれをかけます。


フルーツポンチ(写真の中央上)

釜にミカン・パイン・モモ・寒天を入れて混ぜたあと、食缶に盛ります。


紙パック入りの牛乳(写真右上)

学校へは牛乳屋さんから直接配達されます。

 

洗浄作業

中性洗剤と空気泡による洗浄をしたのち、食器洗浄機でアルカリ性洗剤でシャワー洗浄し、お湯のすすぎ洗いを行います。

保管庫(蒸気熱による消毒・乾燥して保管する戸棚)で保管します。

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