学校給食の献立

公開日 2020年08月28日

学校給食献立表

令和2年9月分の美浜町学校給食献立表を掲載しました。

2学期の学校給食は、8月21日(金曜日)から実施しております。

 愛知県が実施する「愛知県産牛肉・名古屋コーチン肉の無償提供事業」の制度を活用し、美浜町学校給食においても令和2年9月から11月に、愛知県産牛肉・名古屋コーチン肉を使用した献立を実施します。美浜町にお住いの小中学校児童生徒の皆さん、楽しみにしていてくださいね。

・愛知県産牛肉・名古屋コーチン肉を使用した9月のメニュー

  第1回目 令和2年9月11日(金曜日)名古屋コーチンのから揚げ

  第2回目 令和2年9月30日(水曜日)牛肉じゃが

令和2年度

令和元年度

平成30年度

 

学校給食ができるまで

ある日の給食のメニューです。

サンドイッチバンズパン(写真の左)

主食には、ご飯、パン、めんがあります。

ご飯は週3回、パンは週2回、めんは月1から2回程度で、学校へはご飯屋さん・パン屋さん・めん屋さんから直接配達されます。

野菜のスープ(写真の右下)

KN釜に材料を順番に入れ、アクを取り、調味料を入れます。

完成までに、何度も量や温度をチェックします。

完成したら、食缶へ盛り付け、食缶を配送コンテナに入れ、配送コンテナを配送車に入れて、配送します。

ハンバーガー(写真の中央下)

ハンバーグを鉄板に並べ炉に入れます。

炉から焼きあがって出てきたら、温度を測定し記録します。

焼き上がりを食缶に移し、たれをかけます。


フルーツポンチ(写真の中央上)

釜にミカン・パイン・モモ・寒天を入れて混ぜたあと、食缶に盛ります。


紙パック入りの牛乳(写真右上)

学校へは牛乳屋さんから直接配達されます。

 

洗浄作業

中性洗剤と空気泡による洗浄をしたのち、食器洗浄機でアルカリ性洗剤でシャワー洗浄し、お湯のすすぎ洗いを行います。

保管庫(蒸気熱による消毒・乾燥して保管する戸棚)で保管します。

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