学校給食の献立

公開日 2022年08月31日

学校給食献立表

令和4年9月分の美浜町学校給食献立表を掲載しました。

 9月10日の十五夜(じゅうごや)にちなんだ献立を9日(金)に企画しています。

 また、2学期最初の給食9月2日(金)のデザートは、知多半島産の巨峰(きょほう)です。

 児童・生徒の皆さん、今月も美浜の学校給食を楽しみにしていてね。 

  令和4年度

児童生徒の保護者の皆様へお知らせ

 食材等の物価高騰が続く中、必要な栄養摂取が保てるように、保護者の負担軽減を図るため、当面は給食費を増額改定せずに、賄材料費不足分を美浜町が負担します。

(新型コロナウイルス対応地方創生臨時交付金を活用し、令和4年度の補正予算で、9月から3月分の賄材料費増額を決定しています。)

 

学校給食ができるまで

ある日の給食のメニューです。

サンドイッチバンズパン(写真の左)

主食には、ご飯、パン、めんがあります。

ご飯はおおむね週4~5回、パンは月5回、めんは月2回で、学校にご飯屋さん・パン屋さん・めん屋さんから直接配達されます。

野菜のスープ(写真の右下)

KN釜に材料を順番に入れ、アクを取り、調味料を入れます。

完成までに、何度も量や温度をチェックします。

完成したら、食缶へ盛り付け、食缶を配送コンテナに入れ、配送コンテナを配送車に入れて、配送します。

ハンバーガー(写真の中央下)

ハンバーグを鉄板に並べ炉に入れます。

炉から焼きあがって出てきたら、温度を測定し記録します。

焼き上がりを食缶に移し、たれをかけます。


フルーツポンチ(写真の中央上)

釜にミカン・パイン・モモ・寒天を入れて混ぜたあと、食缶に盛ります。


紙パック入りの牛乳(写真右上)

学校へは牛乳屋さんから直接配達されます。

 

洗浄作業

中性洗剤と空気泡による洗浄をしたのち、食器洗浄機でアルカリ性洗剤でシャワー洗浄し、お湯のすすぎ洗いを行います。

保管庫(蒸気熱による消毒・乾燥して保管する戸棚)で保管します。

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